ООО Фирма Партнер, сертификация услуг розничной торговли и общественного питания
КОРОТКО О НАС
Общество с ограниченной ответственностью Фирма «Партнер»
аккредитовано в Системе сертификации ГОСТ Р в апреле 2009 года. Проводит сертификацию услуг розничной торговли, общественного питания и пищевой продукции, осуществляет процедуру штрихового кодирования продукции...
подробнее
АВТОРИЗАЦИЯ
Логин
Пароль
Забыли пароль?
Зарегистрироваться
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
9 марта 2016 г. 10:36
Ветеринарные сопроводительные документы
 Приказом Минсельхоза
России от 18.12.2015 N 648 в соответствии со статьей 2.3 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 года N 4979-1 "О ветеринарии"  утвержден Перечень подконтрольных товаров...
читать далее
22 декабря 2015 г. 11:07
Пищевые добавки
Применение пищевых добавок
регламентируется «Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"  и Техническим регламентом Таможенного Союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок...
читать далее
О компании

Предлагает нормативную, методическую и учебную литературу для предприятий общественного питания, розничной торговли и по продукции. В том числе, сборник  рецептур блюд и кулинарных изделий Башкортостана, Уфа, 2002г.
Реализация нормативной документации, присвоение штрих-кода осуществляется через ИП Маннанов М.Х. 

Имеются в наличии разработанные нами Сборники технологических карточек, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных образовательных и детских оздоровительных учреждений, г. Уфа, 2004г. Составлены с учетом «Норм суточного потребления пищевых веществ и энергетических ценностей блюд и кулинарных изделий».

Осуществляем деятельность по штриховому кодированию продукции (присвоение идентификационного номера на упаковку товара), который необходим изготовителям  при поставке продукции в крупную торговую сеть, где внедрена автоматизированная система со считыванием штрих-кода.

Под заказ оказываем услуги:
•    По подготовке к сертификации предприятий общественного питания и розничной торговли;
•    По технологическому проектированию предприятий общественного питания, торговли;
•    По разработке технологических и технико-технологических карт (предлагаем программу разработки технико-технологических карт и расчета химического состава на:
-    кулинарные изделия (блюда);
-    мучные кондитерские изделия (блюда);
-    алкогольные коктейли).
•    По разработке стандартов предприятий, технических условий

Более подробную информацию можно получить по адресу г. Уфа, 450071, ул. Менделеева, 197/2 офис 8, тел. 237-75-52, 237-83-44, 8.9170447440
Электронный адрес: ufaonp@ufanet.ru

Оставить отзыв о фирме или написать сообщение
Ваше имя*
Ваше сообщение*
Ваш E-mail или телефон*
Введите число с картинки*
Обновить картинку


Страницы: [1] 2 3 4 5 6 7

138) Здравствуйте! Прошу заключить с нами договор на разработку примерного 10-дневного меню с учетом сезонности. Возраст 1,5-3 лет, 3-7 лет.C 12-часовым пребываем детей в ДОУ. 5-разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин). Нормативный документ СанПиН 2.4.1.3049-13
Просим также выслать нам книгу рецептур, на основании которой вы составляете меню.
Якуничева Галина Григорьевна, 13.12.2017 16:02
Администратор (14.12.2017 10:22): Добрый день.Высылаем примерное меню 1-2 дня по вашему СанПину.Книги заказать в другом разделе ,т.к. высылаем наложным платежом.
137) сборник технологических карт для организации питания в ДОУ
Гонохова Ольга Михайловна, 10.11.2017 09:54
Администратор (14.11.2017 10:33): Заказ по книгам в другом разделе.
136) Здравствуйте,просим Вас разработать 3-х недельное меню с калькуляционными картами для детей 7-10лет/школьное питание/+ к нему сборник рецептур-2шт.,так же очень нужно 10-дневное меню для детей 7-10лет на летнюю оздоровительную площадку с калькуляционными картами + к нему сборник рецептур.Пожелание-хотелось бы видеть в некоторых блюдах мясо йндейки.С уважением г.Хабаровск шк 51
Светлана Аркадьевна, 29.09.2017 05:30
Администратор (02.10.2017 13:41): Добрый день, Светлана Аркадьевна.
Мы с вами начали работать, отправили вам наши реквизиты для оплаты. После 30% оплаты будем составлять для вас меню. Калькуляционные карты - это документ для определения цены блюда. Мы меню составляем с приложением технологических карт, составленных на основании действующих сборников рецептур.
Все ваши пожелания будут учтены.
135) Я работаю завхозом в детском саду. Нам ваша фирма прислала примерное 10-ти дневное меню на осенне зимний период.дело в том что у нас садик маленький и все вариться в одном котле а меню разные, как мне можно обсчитать белки жиры и углеводы на обе возрастные группы?
Любовь, 27.09.2017 06:00
Администратор (02.10.2017 13:43): Добрый день, Любовь
С Вами мы не работали по меню, у нас ни одно меню не может быть разным для детей разных возрастов. Могли перепутать сезоны, для каких групп питающихся составлялось меню?
Подробную информацию вы можете уточнить по тел. 8(347) 237-75-52
134) В вашем каталоге есть книга:
"Картотека блюд лечебного и рационального питания в учреждениях системы здравоохранения (в 2-х томах)".
Вы не могли бы уточнить авторов данной книги, а также год ее издания?
Кравец Илья Николаевич, 23.08.2017 13:54
Администратор (29.08.2017 15:51): Добрый день!
Картотека блюд лечебного рационального питания в учреждениях системы здравоохранения, год издания 1995, под редакцией М.А. Самсонову, И.В. Медведева...Екатеринбург
133) Здравствуйте! Мне нужно приобрести 14 дневное меню с , 5ти (школьники) разовым питанием для учреждения с круглосуточным пребыванием детей-сирот в соответствии с требованиями СанПин 2.4.3259-15 и 2.4.5.2409-08.Меню сезонные(осень-зима и весна-лето). Возрастные группы - 7-18.
Марина, 25.07.2017 12:32
Администратор (27.07.2017 08:05): Здравствуйте.Разработка меню стоит 7000руб один возраст на один сезон.тел.для связи 83472378344.
132) Просим Вас направить свои предложения про приобретению программы "Составление меню для детей" 6-ти разовое питание на 14 дней. Возраст детей: с 3-х до 6-ти лет, с 7-ми до 11-ти лет, с 11-ти до 18-ти лет.
Центр помощи детям № 6, 30.06.2017 16:32
Администратор (04.07.2017 07:41): ТЕЛ ДЛЯ СВЯЗИ 83472377552 Наталья Александровна
131) Как можно заказать сборник технологических карт для школьного питания и сколько он стоит
алена, 30.06.2017 10:33
Администратор (04.07.2017 07:39): УКАЖИТЕ ФИО И АДРЕС ПОЛНОСТЬЮ ВЫСЫЛАЕМ НАЛОЖНЫМ ПЛАТЕЖОМ
130) добрый день! Я купила у вас сборники технологических карт,подскажите а меню можно купить? цена?
Оксана, 22.06.2017 12:33
Администратор (22.06.2017 15:11): Добрый день!
Тел. (347) 237-83-44
129) Добрый день, возможно ли уменьшение закладки сливочного масла или замена части его на растительное в блюде.
Надо ли давать детям ежедневно или несколько раз за десять дней бутерброд со сливочным маслом утром. При составлении десятидневного меню при работе 10.5 ч переедаем масло сливочное
Татьяна, 20.06.2017 11:06
Администратор (22.06.2017 15:13): Добрый день!
Да, возможно, в соответствии с таблицей взаимозаменяемости
128) Необходимо 7-дневное меню для детского похода.Возраст участников от 11 лет и старше.
Наталия, 20.06.2017 08:24
Администратор (21.06.2017 07:33): Нужно знать СанПин по которому работаете, если есть в наличии у нас стоит 1500руб.тел.82372378344
127) Здравсвуйте, как скоро вы рассмотрите нашу заявку на книгу.
Жигалова Татьяна Петровна, 05.06.2017 08:39
Администратор (14.06.2017 15:24): Ваш заказ принят.
126) мне нужно 2-десятидневных меню по сезонно с ТК согласно последнего САНПИН,я/с 12 часовым прибыванием детей. Если возможно вышлите мне коммерческое предложение,свои норм.документы и работаете ли вы по безналу.Сколько будет стоить ваша работа
зинаида, 25.04.2017 11:50
Администратор (28.04.2017 08:30): Тел.для связи 83472377552 Наталья Александровна
125) Здравствуйте! Мне нужно приобрести 14 дневное меню с , 5ти и 6-ти (дошкольники) разовым питанием для учреждения с круглосуточным пребыванием детей-сирот в соответствии с требованиями СанПин 2.4.3259-15 и 2.4.5.2409-08.Меню сезонные(осень-зима и весна-лето). Возрастные группы - 3-18.
Загидуллина Вера, 25.04.2017 09:40
Администратор (28.04.2017 08:29): Здравствуйте перезвоните по тел.83472377552 Наталья Александровна
124) здравствуйте!мне нужно приобрести 14дневное меню с 5разовым питанием для специализированного дома ребенка в соответствии с требованием сан пин2.4.5.2409-08.меню сезонные(осень-зима,весна-лето). возраст детей до года, с1-1,5.,до3хлети, до5лет.цена?
елена, 19.04.2017 13:36
Администратор (20.04.2017 08:28): Добрый день. перезвоните по тел.83472377552 Наталья Александровна.
123) Здравствуйте! Прошу заключить с нами договор на разработку примерного 10-дневного меню с учетом сезонности. Возраст 1,5-3 лет, 3-7 лет.C 12-часовым пребываем детей в ДОУ. 5-разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин). Нормативный документ СанПиН 2.4.1.3049-13
Анна, 28.03.2017 07:49
Администратор (28.03.2017 15:31): Добрый день!
Тел. для связи 8(347)237-83-44, возможно Вы подберете готовое:))
122) Здравствуйте! Прошу заключить с нами договор. Нам необходимо: 1) типовое 14 дневное меню;2) карточки-раскладки на 3 возраста (с 3-6 лет, с 7-11 лет, с 12-18 лет) с выходом блюд, подсчетом ингредиентов и калорийностью; 3)справочник рецептур блюд по диетологии. Основание для нашего учреждения: СанПин 2.4.3259-15, Приказ Министерства труда и социальной защиты населения по Республике Башкортостан. №445 -о от 10.10.2014 г.
Мария ( социальный приют для детей Уфа), 20.03.2017 15:22
Администратор (21.03.2017 12:48): Добрый день для заключения договоора нужны реквизиты вашего предприятия. тел для связи 2377552,2378344
121) Здравствуйте! Мне нужно приобрести 14 дневное меню с 5ти разовым питанием для учреждения с круглосуточным пребыванием детей-сирот в соответствии с требованиями СанПин 2.4.5.2409-08.Меню сезонные(осень-зима и весна-лето). К ним так же нужны технологические карты и сборники по которым они составлены. Хотелось бы узнать точные наименования сборников с годами выпуска, посмотреть образец перспективного меню и узнать цену на всё вышеизложенное. Заранее спасибо. Наталия.
Наталия Викторовна, 25.01.2017 12:37
Администратор (30.01.2017 13:34): Добрый день.
Возраст детей? Суточные нормы из СанПиН 2409 по весу нетто или брутто брать? У нас имеется сборник технологических карт (т.е. рецептуры взятые из основных нормативных сборников и пересчитаны по выходам) 2016 года ООО Фирма Партнер нам удобно меню составлять по нему (переизданный)
120) Здравствуйте! Хотела узнать есть ли нормы для поваров на количество питающихся детей? Слышала, что на 1 повара приходится 100 школьников - правда ли это? Заранее благодарю!
Трофимова Алёна, 16.01.2017 10:08
Администратор (23.01.2017 15:11): Добрый день, Алена!
Эксперт по общественному питанию будет на следующей неделе.
По вашему вопросу с вами свяжутся в понедельник-вторник
119) Здравствуйте мне нужен сборник рецептур на хлебобулочные изделия вырабатываемые по государственным стандартам. Какого года у вас сборник и кто автор? Спасибо.
Елена, 02.01.2017 14:47
Администратор (09.01.2017 14:43): Добрый день!

сборник рецептур 1998г, Издательство Артель М, г. Москва
Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной прмышленности
Яндекс.Метрика
ООО Партнер, 2009 - 2017. Создание сайтов в Уфе