1) перечень опасных факторов, которые могут привести к выпуску некачественной, небезопасной пищевой продукции;
2) проводит мониторинг критических контрольных точек (ККТ) процесса производства
3) определяет последовательность и поточность технологических операций с разработкой методики контроля за безопасностью сырья, материалов и упаковки;
4) определяет периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования, инвентаря;
5) внедряет документированные процедуры, корректирующие действия, контроль и порядок ведения и хранения документации.
Стоимость разработки и внедрения составляет 15000 руб.
Дать согласие на обработку своих персональных данных
Примерная стоимость услуги от 12000 рублей (в зависимости от формы (буфет,бар,ресторан, производственный цех, завод) размера,географического расположения и сложности вашего предприятия).
По всем вопросам звоните +79170444753, с Уважением Марсель Маннанов.