ООО Фирма Партнер, сертификация услуг розничной торговли и общественного питания
КОРОТКО О НАС
Общество с ограниченной ответственностью Фирма «Партнер»
аккредитовано в Системе сертификации ГОСТ Р в апреле 2009 года. Проводит сертификацию услуг розничной торговли, общественного питания и пищевой продукции, осуществляет процедуру штрихового кодирования продукции...
подробнее
АВТОРИЗАЦИЯ
Логин
Пароль
Забыли пароль?
Зарегистрироваться
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
9 марта 2016 г. 10:36
Ветеринарные сопроводительные документы
 Приказом Минсельхоза
России от 18.12.2015 N 648 в соответствии со статьей 2.3 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 года N 4979-1 "О ветеринарии"  утвержден Перечень подконтрольных товаров...
читать далее
22 декабря 2015 г. 11:07
Пищевые добавки
Применение пищевых добавок
регламентируется «Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"  и Техническим регламентом Таможенного Союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок...
читать далее
Схемы сертификации услуг
 Схемы сертификации работ (услуг)


        Общественное питание сегодня представляет собой совокупность предприятий, признанных наиболее полно удовлетворять спросы населения, повышать культуру обслуживания. 

        Все предприятия общепита: кафе, рестораны, бары, столовые и т.д. обязаны соблюдать установленные санитарные, противопожарные правила, обязательные требования к качеству услуг, их безопасности для жизни и здоровья людей, окружающей среды и имущества. Правовым регулированием деятельности предприятий общепита является сертификация услуг общественного питания.











































№ схемы



Оценка выполнения работ, оказания услуг



Проверка (испытания) результатов работ и услуг



Инспекционный контроль сертифицированных работ и услуг



1



Оценка мастерства исполнителя работ и услуг         



Проверка (испытания) результатов работ и услуг



Контроль мастерства исполнителя работ и услуг             



2



Оценка процесса выполнения работ, оказания услуг  



Проверка (испытания) результатов работ и услуг



Контроль процесса выполнения работ, оказания услуг  



3



Анализ состояния производства



Проверка (испытания) результатов работ и услуг



Контроль состояния производства



4



Оценка организации (предприятия)



Проверка (испытания) результатов работ и услуг



Контроль соответствия установленным требованиям       



5



Оценка системы качества



Проверка (испытания) результатов работ и услуг



Контроль системы качества



По схеме 1 оценивают мастерство исполнителя работ и услуг и контролируют его при инспекционном контроле. 

       По схеме 2 оценивают процесс выполнения работ (оказания услуг), проверяют (испытывают) результаты работ и услуг и контролируют процесс выполнения работ (оказания услуг) при инспекционном контроле.

 В зависимости от сложности процесса оценивают: 

    - полноту и актуализацию документации, устанавливающей требования к процессу; 

    - оснащение необходимым оборудованием, инструментом, средствами измерений (испытаний, контроля), помещениями и др., а также их соответствие установленным требованиям;

    - метрологическое, организационное и др. 
обеспечение; 

    - безопасность и стабильность процесса; 

    - профессиональную компетентность исполнителей работ и услуг, обслуживающего и производственного персонала. 

       По схеме 3 анализируют состояние производства, в том  ч
исле при инспекционном контроле, проверяют (испытывают) результаты работ и услуг.

       По схеме 4 оценивают организацию (предприятие) - исполнителя работ и услуг на соответствие установленным требованиям. 


       По схеме 5 оценивают систему качества и контролируют ее при инспекционном контроле, проверяют (испытывают) результаты работ и услуг. Оценку системы качества проводит эксперт по сертификации систем качества в соответствии с нормативными  документами. При наличии сертификата на систему качества его учитывают при сертификации услуг.
Комментарии
Комментариев пока нет. Вы можете оставить первый.Добавить новый комментарий
Ваше имя*
Текст комментария*
0 / 700
Введите число с картинки*
Обновить картинку
Яндекс.Метрика
ООО Партнер, 2009 - 2018. Создание сайтов в Уфе